Holly Burguer: Ni Santa Ni Divina

El negocio de las hamburgueserías en Donostia/San Sebastián no es nuevo ni precisamente escaso. A este amplio tipo de oferta se une Holly Burguer, local que encontraremos en la C/Pescadería 6, el cual retoca el concepto básico de la hamburguesa, aderezándola con ingredientes no tan convencionales y primando la calidad natural de los mismos. Su carta, aunque reducida, ofrece además entrantes, ensaladas, sándwiches y postres.

Unas Patatas Sagradas (3,5€), un Sandwich Teriyaki Club (5,5€) y una Burguer Streets of Philadelphia (7€) conformaron un menú y una primera toma de contacto con el establecimiento que evidenciaron varias cosas: el servicio, aunque correcto y amable, pareció algo alocado y confuso (hasta tres personas diferentes atendieron una mesa en la que sólo se servían tres platos y bebida a dos comensales); las patatas, además de frías, apenas dejaban adivinar, ni por sabor ni por abundancia,  la salsa de queso que las acompañaba; el sándwich, soso y también frío, resultó muy de andar por casa. Por último, su supuesta baza, la hamburguesa, es clamorosamente pequeña (no hay más que ver la nuez que la acompañaba para medir la proporción…), servida templada y algo insípida teniendo en cuenta la presunta calidad de su carne y demás ingredientes (queso Philadelphia, nueces y cebolla confitada). Además, no está acompañada ni de patatas y/o ensalada que, para compensar su elevado precio, no sería mal recurso. Como punto a favor, un detalle: entre la variedad de salsas a elegir, destacar la de mostaza y miel (elaboración casera), que bien disfrazó, en cierto modo, las carencias de sabor. Todo ello, junto con dos bebidas (agua y refresco), por 20,50€. Quien lo desee que juzgue el precio por si mismo.

Holly Burger Collage

Las comparaciones suelen ser odiosas pero la aberrante diferencia calidad/cantidad/precio entre la Mega Hamburguesa del Dakara Bi y la que aquí nos ocupa, resulta más que evidente. Desde luego, de lo que no cabe duda, es que ir a comer una hamburguesa y quedarte con más hambre que Carpanta se intuye, cuanto menos, reprochable. Y más a ese precio.

Texto: Kuxkuxerilla

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  1. ¡Totalmente de acuerdo!

  2. Kike

    La culpa es del alcalde ese nuevo, el boris izaguirre ese o como sea…

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