Borda Berri: Tomate Relleno de Ventresca

Entre la variedad de exquisitos pintxos que ofrece el Borda Berri (C/Fermín Calbetón 12) destacamos en esta ocasión el Tomate relleno de ventresca de bonito: manjar que, acorde con su magnífico emplatado, entusiasma desde el primer bocado. Un tomate, al que se le desprende la piel y vacía la pulpa para poder rellenarlo con una deliciosa crema de ventresca, que bien sirve de ideal tentempié para el verano por su frescura y ligereza.

Siempre es un apuesta segura entrar al Borda Berri y más sabiendo que se pueden redescubrir sus viejas recetas, elaboradas al momento, a un precio más que asequible: más vale pagar 2.6€ por un pintxo así que 2 por el trozo de pan con mayonesa que puedes encontrar en la mayoría de los bares de la Parte Vieja

Texto: Kuxkuxerilla

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